Medovik / Russian Honey Cake
Medovik / Russian Honey Cake

Anda sedang mencari ide resep medovik / russian honey cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal medovik / russian honey cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari medovik / russian honey cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan medovik / russian honey cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

МЕДОВИК ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОРТ МЕДОВЫЙ тает во рту Russian HONEY CAKE RECIPE Люда Изи Кук торты. Honey cake (aka Medovik) is one of the most famous Russian desserts. There are many recipes and variations of this cake, but, the main ingredient - is honey, which gives it incredible taste and flavor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan medovik / russian honey cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Medovik / Russian Honey Cake menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Medovik / Russian Honey Cake:
  1. Siapkan Bahan kue :
  2. Gunakan 150 gr madu
  3. Siapkan 50 gr gula
  4. Sediakan 115 gr unsalted butter
  5. Gunakan 3 butir telur, kocok rata
  6. Gunakan 1 sdt baking powder
  7. Siapkan 1/4 sdt garam
  8. Siapkan 375 gr tepung terigu
  9. Ambil 25 gr tepung terigu (untuk menguleni)
  10. Ambil Bahan krim :
  11. Sediakan 800 gr sour cream
  12. Siapkan 1 cup heavy cream / 200 gr whipped cream bubuk instan
  13. Sediakan 3-6 sdm madu, sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera msg2

Medovik is the perfect example of Russian honey cakes with plenty of layers, a delicious sour cream and just a touch of orange and cardamom. Reviews for: Photos of Russian Honey Cake. Today we open our Russian Monday section with the recipe of "Medovik" - Russian Honey cake dedicated to all athletes competing at the Olympic Games in Sochi! The mere name of the Honey cake evokes.

Cara menyiapkan Medovik / Russian Honey Cake:
  1. Panaskan madu, gula, garam, dan butter di atas api sedang, masak sambil diaduk-aduk selama 5 menit hingga warnanya berubah menjadi sedikit lebih kecokelatan. Jangan terlalu panas karena gula bisa gosong dan berubah menjadi karamel.
  2. Angkat dari kompor dan tambahkan baking powder. Setelah diaduk warna larutan gula akan berubah menjadi lebih muda.
  3. Biarkan adonan hingga hangat, tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tepung terigu (175gr) dan aduk kembali.
  4. Uleni adonan dengan sisa tepung terigu. Apabila adonan masih terlalu lengket, boleh ditambah terigu. Tekstur adonan tidak lengket ditangan, tetapi masih empuk dan mudah untuk dibentuk.
  5. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Giling setipis mungkin (+/- 3 mm). Bila ada bagian yang sobek/transparan, tambahkan sedikit adonan di sana dan gilas kembali. Cetak bentuk lingkaran dengan diameter 20/22 cm dan tusuk dengan garpu di atas permukaannya. Panggang di dalam oven dengan suhu tinggi 150-160°c selama 5-10 menit, hingga pinggiran kue mulai berwarna cokelat.
  6. Panggang juga sisa pinggiran adonan kue. Hancurkan/giling setelah dingin. Nantinya akan digunakan sebagai taburan di atas krim.
  7. Untuk membuat krim, campurkan sour cream dengan madu, aduk hingga rata. Di wadah terpisah, kocok heavy cream hingga mengembang sempurna, lalu campur dengan sour cream.
  8. Ambil satu lembar kue. Lapisi dengan krim, tutup dengan lembaran kue yang lain. Ulangi proses hingga seluruh lapisan kue selesai. Terakhir, lapisi seluruh kue dengan sisa cream dan taburi dengan remah kue.
  9. Bungkus kue dengan plastic wrap dan simpan di kulkas semalaman.

Honey-cake itself has a long history. Prehistoric people came up with the idea of mixing flour and honey together to bake a sweet cake. Her highly acclaimed Russian Honey Cake has captivated flocks of food writers, pastry chefs and tourists from around the world, who were infatuated I first heard about the charm of Russian Honey Cake (Medovik Torte), which is also popular in other parts of Eastern Europe, a little over a year ago. Medovik (Ukrainian: Медовик, from мед - 'honey') is a layer cake popular in countries of the former Soviet Union. The identifying ingredients are honey and smetana (sour cream) or condensed milk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan medovik / russian honey cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!