Lagi mencari inspirasi resep kue bawang bombay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang bombay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien. Simpan bawang bombay di tempat yang sejuk dan kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang bombay, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bawang bombay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bawang bombay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bawang Bombay menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bawang Bombay:
- Sediakan 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
- Gunakan 2 buah wortel, serut halus (tambahan saya)
- Sediakan Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
- Siapkan Gula Pasir sedikit saja
- Siapkan 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis
- Gunakan 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
- Sediakan 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
- Gunakan 1 Loyang Bundar diameter/persegi
- Sediakan Saus Topping :
- Gunakan 30 ml Susu Cair
- Siapkan 50 gr Cream Cheese
- Gunakan 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire)
- Ambil 1 Sendok Teh Tepung Terigu
- Siapkan 1 Butir Telur
- Ambil 1/2 Sendok Teh Jintan (optional)
- Siapkan Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
- Sediakan Garam dan Merica, seperlu nya
- Ambil 1 Lembar Puff Pastry Bundar
- Siapkan Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
- Siapkan Untuk dasar Pastry :
- Sediakan 30-40 gr Parutan Keju Cheddar
- Ambil 1/2 Sendok Teh Terigu
- Gunakan (campur parutan keju dan terigu)
Manfaat bawang bombay untuk tubuh ternyata sangat banyak dari cegah Suka Bawang Bombay? Bawang bombay merupakan sayuran yang sederhana namun kaya manfaat. Bawang bombay, selain untuk bahan masakan, ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kulit, rambut, dan kesehatan. Bawang bombay merupakan salah satu jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan dan banyak digunakan sebagai bumbu masakan karena citarasa dari bawang bombay yang begitu lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bawang Bombay:
- Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
- Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
- Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan tambahkan parutan wortel, masak sebentar lalu matikan api. Transfer ke wadah.
- Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
- Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
- Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
- Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.
Manfaat bawang bombay bagi kesehatan tidak diduga. Ketahui khasiat, efek samping, dan kandungan bawang Manfaat bawang bombay untuk kesehatan ternyata ada banyak dan tidak disangka. Bawang bombay adalah salah satu jenis bawang yang biasanya digunakan untuk bumbu dan bahan masakan. Memiliki bentuk bulat besar dengan daging yang tebal. Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bawang bombay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
