Lagi mencari ide resep kue rangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue rangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue rangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue rangi memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue rangi:
- Ambil 250 gram kelapa muda parut
- Ambil 250 gram tepung sagu
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan olesan
- Siapkan 1 butir gula merah
- Ambil 1/2 gelas air
- Siapkan 1 sendok makan tepung sagu
Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut. Resep Kue Rangi -resep kue basah tradisional:Kue rangi merupakan kue tradisional betawi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan saus gula merah. Resep Membuat Kue Rangi -Salah satu jajanan pasar yang sampai saat ini cukup di sukai masyarakat yaitu kue rangi.
Langkah-langkah membuat Kue rangi:
- Campur kelapa muda dengan tepung sagu, beri sedikit garam, campur hingga rata,saya tanpa menggunakan tambahan air
- Panaskan cetakan kue (teflon)
- Masukan adonan ke teflon yg telah panas
- Sambil menunggu didihkan air, masukan gula merah, setelah gula merah larut,encerkan tepung sagu, masukan larutan tepung sagu ke dalam rebusan gula merah, aduk hingga mengental, matikan kompor
- Tunggu 5 menit adonan kue yg dipanggang di teflon, kemudian balik. Tunggu kembali 5 menit hingga kedua sisinya matang
- Jika kedua sisinya telah matang, angkat. Kemudian oleskan larutan gula merah di atasnya. Sajikan
Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Saat ini, untuk menikmati kue tradisional ini agak sulit karena yang menjual sudah sangat sedikit. Sepintas, kue ini mirip dengan kue pancong khas Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue rangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
