Lagi mencari inspirasi resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Patin Khas Palembang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang:
- Ambil 1 ekor ikan patin (potong 4 atau 5 bagian)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan secukupnya air asam jawa (larutkan dengan sedikit air panas)
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 buah tomat (iris)
- Siapkan 1 buah nanas (iris sesuai selera)
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Ambil 1 ruas kunyit
Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.
Cara membuat Pindang Patin Khas Palembang:
- Rebus ikan patin hingga mendidih. Sambil menunggu mendidih, bisa menyiapkan blenderan bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai rawit ke dalam rebusan ikan patin. Tunggu hingga bau langu hilang.
- Masukkan nanas, kecap manis, gula, dan garam. Tambahkan larutan asam jawa sesuai selera asam yang diinginkan.
- Masak sampai air setengah menyusut dan bumbu sudah meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan potongan tomat.
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Selain Pindang Patin yang menjadi idola masyarakt Palembang, Brengkes Patin juga demikian, rasanya yang khas juga menambah kaya rasa Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Namun di Kota Palembang banyak orang lebih mengenalnya dengan sebutan brengkes. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
