Anda sedang mencari ide resep cireng #dandelion yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng #dandelion yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brilio.net - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng #dandelion, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cireng #dandelion yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cireng #dandelion yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cireng #Dandelion menggunakan 20 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cireng #Dandelion:
- Ambil Bahan kering:
- Siapkan 150 gram Aci / Tepung Tapioka/ tepung kanji
- Gunakan Adonan Biang :
- Ambil 50 gram tepung tapioka/ tepung kanji
- Siapkan 150 ml air biasa
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 gula
- Sediakan 1/4 merica bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan secukupnya tepung tapioka/kanji untuk taburan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Kuah Cuko:
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan sedikit garam
- Sediakan 1 sdm asam jawa yang dilarutkan demgan air, saring, buang ampas
- Ambil 1 potong kecil gula merah
- Gunakan 100 ml air
Coba praktik resep cireng nasi, cocok buat camilan sore atau malam. Cireng nasi terbuat dari tepung tapioka dan nasi. RESEP CIRENG - Cireng merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi kita, karena makanan Banyak orang yang tidak tau bahwa cireng merupakan makanan khas sunda yang terbuat dari bahan. Jika kalian penggemar cireng atau penasaran dengan rasa jajanan khas Bandung ini, kamu bisa lho buat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Cireng #Dandelion:
- Cara membuat biang : Dalam panci/wajan teflon campur 50 gram tepung kanji, bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk,
- Masukan air dan daun bawang
- Aduk rata sampai semuanya tercampur dan tepung tidak menggumpal, cicipi rasanya pastikan rasa asin gurihnya pas karena nanti akan ditambahkan tepung kering
- Nyalakan api (api kecil saja) dan aduk aduk terus terutama pada bagian dasar panci sampai kuah mengental menyerupai lem
- Setelah semuanya mengental menjadi satu menyerupai lem, matikan api
- Siapkan wadah yang berisi taburan tepung tapioka kering
- Masukan adonan biang yang masih panas ke dalam tepung kering
- Lalu lumuri dengan taburan tepung
- Tekan tekan dan uleni dengan ujung jari saja adonan biang sambil ditaburi tepung kering, hati hati karena adonan biang masih panas.
- Adonan biang agak ditarik tarik agar bisa menyatu dengan tepung kering. Selain itu juga agar nantinya cireng tidak alot dan keras. Jadi jangan terlalu lama di uleni apalagi sampai kalis.
- Ambil / tarik sejumput adonan biang lalu bentuk menyerupai bola dan pipihkan membentuk cireng sambil ditaburi tepung agar tidak lengket, lakukan sampai semua adonan habis. Baru setelah itu bisa langsung di goreng.
- Jika ingin buat disimpan lama, setelah semua adonan cireng terbentuk, dan sudah tidak panas masukan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik, susun rapi agar bentuk cireng cantik saat di goreng, jangan lupa beri sedikit taburan tepung. Simpan dan bekukan ke dalam kulkas, stok cireng sudah siap digunakan kapan saja.
- Ini hasil cirengnya yang sudah di goreng, jangan menggunakan api besar saat menggoreng agar cireng tidak meletus.
- Cara membuat kuah cuko:
- Rebus air lalu masukan air asam jawa dan gula merah sampai mendidih. Setelah mendidih masukan garam, cabe rawit dan bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan. Aduk aduk sebentar dan koreksi rasanya. Matikan kompor, dinginkan kuah cuko lalu saring dari ampas biji cabe, (saya tidak disaring) Cuko siap digunakan untuk cocolan cireng
- Oh iya, adonan cireng juga enak lho buat bikin tahu cireng alias tahu aci. Saya mencoba eksperimen 😄 dengan memasukannya ke dalam tahu pong
- Kemudian kukus sampai matang
- Setelah matang, siap untuk disantap bersama keluarga.
- Di cocol dengan saus cuko cireng atau saos tomat juga enak. Hematkan… 1 resep bisa bikin 2 cemilan 😘😘
Salah satu varian cireng yang tak kalah enak yakni cireng isi. Cireng adalah kependekan dari aci digoreng. Tekstur yang kenyal, rasa yang gurih, dan harganya yang murah meriah membuat cireng banyak digemari. Selain adonan aci atau sagu, makanan khas. Sedang mencari bagaimana cara membuat cireng enak dan mudah?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cireng #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
