Anda sedang mencari ide resep talas goreng kuah cabai (uyen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng kuah cabai (uyen) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng kuah cabai (uyen), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan talas goreng kuah cabai (uyen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan talas goreng kuah cabai (uyen) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):
- Siapkan Bahan talas goreng
- Sediakan 400 gram talas yg sudah dikupas
- Gunakan 50 gram udang kupas (saya gk pakai karena malas ngupasnya)
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung terigu (optinal)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdt lada (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan Saus
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang Bukan berarti talas ketan atau dikenal dengan "talas Bogor" tidak enak untuk diolah menjadi "uyen". Jenis talas ini mengandung "kristal" sehingga. Talas dikenal sebagai taro, juga menjadi salah satu perasa populer pada es krim, kue hingga puding.
Cara menyiapkan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):
- Bersihkan talas dan potong kecil menanjang.
- Tambahkan semua tepung dan semua bahan lainnya. Tambahkan air secukupnya. Aduk semua bahan hingga rata. Adonan jangan terlalu encer. Selanjutnya goreng dalam minyak yg sudah benar2 panas dengan api sedang. Masukkan 1 sdm penuh adonan dalam minyak panas, cetak/buat agar hasilnya tebal. Supaya dalamnya masih agak basah. Krispi diluar, kenyal didalam.
- Selanjutnya untuk membuat kuah cabainya, didihkan air. Kemudian masukkan cabai dan bawang putih.
- Setelah keluar aroma, masukkan garam, gula, dan saus sambal. Aduk sebentar hingga semua larut. Matikan api dan tunggu sampai hangat. Setelah sudah hangat bisa ditambahkan jeniper alias jeruk nipis peras. Jadilah kuah cabai dan siap untuk teman makan talas goreng (Uyen).
Bentuk adonan menjadi bulatan lonjong. - Goreng dalam minyak panas. Resep Bakwan Goreng Talas ini di maksudkan untuk memberi alternatif pilihan bahan utamanya dari talas. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Resep Bakwan Goreng Talas ini dapat di modifikasi dengan mengganti udangnya menggunakan ikan. Talas adalah salah satu umbi-umbian yang dapat digunakan sebagai alternatif dalam mengurangi ketergantungan pada beras.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talas goreng kuah cabai (uyen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
