Sedang mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna memakai 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Siapkan Bahan Talas Goreng:
- Ambil Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan otak otak tuna:
- Siapkan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Gunakan 50 gram Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Gunakan Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Sediakan Air untuk merebus
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Ambil 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Cara membuat talas goreng isi tongkol gulai: Aduk bahan kulit hingga rata. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan.
Cara menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Siapa sih yang tidak suka gorengan? Cara pembuatan talas juga terbilang sederhana, biasanya talas dipotong sesuai selera lalu ditambahkan larutan air garam dan bawang putih agar rasanya gurihnya terasa setelah. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talas Goreng & Otak otak Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
