Sedang mencari ide resep talas goreng uyen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng uyen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng uyen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan talas goreng uyen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah talas goreng uyen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng Uyen memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Talas Goreng Uyen:
- Ambil 1 kg talas parut kasar rendam air garam
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sendok maezena
- Ambil 1 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 2 siung bawang merah cincang halus
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Merica
- Gunakan Bahan sambal
- Sediakan Cabe merah keriting
- Ambil Cabe rawit (opsional jika suka pedes)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Saos sambal
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Jeruk nipis / cuka putih
Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah. Dalam membuat talas goreng tepung ini memang tak jauh beda dengan membuat pisang goreng maupun ubi goreng pada umumnya. Karena bahan yang digunakan memang hampir sama hanya. Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini.
Cara membuat Talas Goreng Uyen:
- Siapkan bahan2 nya
- Buang air rendaman talas. Fungsi nya agar tidak gatal waktu di makan. Jangan di remas2 nanti talas hancur.
- Campur semua bahan aduk rata. Test rasa hingga sesuai selera. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan
- Blender duo cabe, bawang merah, dan bawang putih. Beri air dan rebus agar tidak bau langu. Tambahkan saos sambal, garam, gula, cuka, test sesuai selera. Rasa manis asem pedas. Saya tambahkan air sagu sedikit agar tidak terlalu encer.
- Hmm.. di makan luar nya kriuk, dalam nya lembut.. di tambah di cocol ke sambel yg manis asem pedas.. bikin ga inget udah makan banyak.. hihihi..
Orang Pontianak biasa menyebutnya dengan sebutan uyen. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Kemudian aduk-aduk. - Ambil satu sendok adonan, goreng di minyak yang sudah panas. Seperti keripik singkong, keripik talas, keripik ubi hingga beragam olahan lainnya. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat talas goreng uyen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
