Anda sedang mencari inspirasi resep uyen (talas goreng) mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (talas goreng) mini yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal. Made from grated Taro coated with peanuts.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (talas goreng) mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan uyen (talas goreng) mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat uyen (talas goreng) mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Uyen (Talas Goreng) Mini menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Uyen (Talas Goreng) Mini:
- Ambil Bahan Uyen
- Gunakan 600 g talas Pontianak
- Sediakan 50 g kacang tanah
- Gunakan 80 g tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 60 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, micin
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan Bahan Sambal Uyen
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm sambal botol
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, cuka
Terbuat dari talas (English :Taro) yang dicampur dengan adonan khusus dan kemudian digoreng. Kemarin di pasar beli talas ponti, sebagian dibuat campuran masakan. Suami saya suka sekali cemilan ini, tapi di tempat tinggal saya sekarang tidak ada yang menjualnya sehingga saya. Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini.
Cara menyiapkan Uyen (Talas Goreng) Mini:
- Bersihkan talas dengan cara buang kulit, lalu dipotong, kupas bersih, dan bilas dengan air matang. Kemudian serut talas menjadi bentuk stik tipis.
- Sangrai kacang tanah, buang kulit, lalu diulek kasar.
- Ulek bawang putih dan bawang merah.
- Campurkan seluruh bahan (talas, kacang tanah, bawang putih, bawang merah, tepung, air, bumbu penyedap). Diaduk perlahan sampai merata. Jangan terlalu kasar mengaduknya karena talas bisa berair.
- Taruh minyak banyak di wajan, panaskan, kemudian ambil adonan menggunakan sendok lalu dibentuk bulat dan masukkan ke wajan untuk digoreng sampai warna kuning-coklat muda. Dan angkat, tiriskan minyak.
- Untuk pembuatan sambal: ulek cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Siapkan wajan, taruh minyak sedikit, oseng bumbu yang diulek, lalu tuang air, sambal botol, garam, gula, cuka. Cicipi hingga rasa pas.
- Uyen (talas goreng) mini beserta sambal siap disajikan dan disantap.
Sajikan bola-bola talas bersama saus sambal. At Uyen Phuong Hotel the rooms include a desk and a shared bathroom. Guests at the accommodation will be able to enjoy activities in and around Da Lat, like hiking. Setelah itu, campurkan tepung terigu, garam, gula halus dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uyen (talas goreng) mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
