Anda sedang mencari ide resep talas goreng rambutan/uyen/bujan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng rambutan/uyen/bujan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulillah 🤲 Kali ini bikin talas goreng yang crunchy di luar, garing di dalam. Makannya paling enak kalau pakai sambal pedas yang berkuah. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng rambutan/uyen/bujan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan talas goreng rambutan/uyen/bujan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan talas goreng rambutan/uyen/bujan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng Rambutan/Uyen/Bujan memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Talas Goreng Rambutan/Uyen/Bujan:
- Gunakan 3 buah talas ukuran sedang (± 600 gr)
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm ebi, rendam air panas lalu tiriskan
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
Suami saya suka sekali cemilan ini, tapi di tempat tinggal saya sekarang tidak ada yang menjualnya sehingga saya. Rambutan merupakan salah satu buah yang berada di daerah tropis seperti Indonesia. Buah musiman dengan rasa yang manis dan segar ini bisa bikin kamu ketagihan lho. Selain enak untuk dimakan langsung, ternyata rambutan juga bisa jadi lebih nikmat kalau kita.
Langkah-langkah membuat Talas Goreng Rambutan/Uyen/Bujan:
- Kupas talas. Cuci sampai bersih. Rendam dengan air garam lalu cuci kembali. Tiriskan.
- Serut talas pakai parutan.
- Uleg bawang putih, ebi dan merica butiran.
- Campur semua bahan jadi 1, aduk sampai rata. Saya tidak menambahkan air karena adonan sudah pas.
- Panaskan minyak goreng. Ambil secukupnya adonan pakai sendok, bentuk bulat dengan bantuan sendok yang lain. Tidak usah ditekan ya..
- Goreng sampai golden brown. Tiriskan.
- Karena tekstur agak keras, sebaiknya dimakan bersama saos kuah. Benar² enak dan kriuk 👌😋
Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang Bukan berarti talas ketan atau dikenal dengan "talas Bogor" tidak enak untuk diolah menjadi "uyen". Jenis talas ini mengandung "kristal" sehingga. Ternyata rasanya seperti kacang tanah namun agak pahit. Mungkin Anda selama ini bertanya-tanya apa khasiat biji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talas goreng rambutan/uyen/bujan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
