Sedang mencari inspirasi resep sate kepal tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kepal tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kepal tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate kepal tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sate kepal kelapa enak lainnya! Susi Pudjiastuti berbagi resep sate lilit ikan tenggiri. Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kepal tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kepal Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Kepal Tenggiri:
- Sediakan 500 gram tenggiri fillet (haluskan/blender)
- Sediakan 100 gram kelapa parut
- Ambil 3 buah cabe merah besar buang biji, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk secukupnya
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt Terasi
- Siapkan secukupnya Garam
Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank. Ketika memasak sate lilit, Susi lebih suka menggunakan parutan kelapa muda supaya tidak terasa seratnya. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.
Langkah-langkah membuat Sate Kepal Tenggiri:
- Haluskan terpisah tenggiri fillet
- Tumis bumbu halus.
- Campur ke dalam wadah. Tenggir, kelapa parut, irisan kulit cabai, irisan daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata. Tes rasa dengan cara panggang sedikit adonan.
- Siapkan tusuk sate, kepal kepal membentuk seperti sempolan.
- Bakar diatas teflon atau panggangan hingga matang dan siap dihidangkan.
- Bisa di lengkapi dengan sambel matah atau sambel kecap.
Bahan bahan lain: Udang - buang kulit dan goreng. Sate rusa biasanya disantap dengan nasi hangat. Makanan satu ini juga cukup terkenal bagi masyarakat Bali bahkan di luar pulau itu. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini melilit daging pada batang serai atau batang bambu. Ikan tenggiri dan putih telur diblender.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Kepal Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
