Sedang mencari ide resep combro (versi tempe didalem) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (versi tempe didalem) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cara membuat Combro isi Tempe Pedas Renyah Selamat mencoba!!! Namanya tetap combro kok cuma jadi combro isi tempe. Terkadang juga ada yang menyebutnya kue combro Ada juga combro versi mini namanya comet singkatan dari combro lemet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (versi tempe didalem), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan combro (versi tempe didalem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah combro (versi tempe didalem) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Combro (versi tempe didalem) menggunakan 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Combro (versi tempe didalem):
- Ambil 300 gram singkong tua (kupas)
- Siapkan 100 gr Ampas kelapa
- Sediakan 1 sachet Royco
- Ambil 1/2 bagian gula merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 batang serai
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 10 lembar kemangi
- Ambil 50 gram tempe (secukupnya untuk isian)
- Ambil 1-7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Ambil minyak kelapa untuk menumis dan menggoreng
Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Resep oncom di jero yang satu ini bisa membuat kreasi singkong buatan Bunda lebih garing, renyah dan pedas loh! Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi).
Langkah-langkah menyiapkan Combro (versi tempe didalem):
- Kupas, cuci singkong kemudian parut
- Campur singkong parut dan ampas kelapa
- Tambahkah royco secukupnya untuk perasa kulit combro
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, ketumbar, bawang Putih, cabe rawit, kencur, lengkuas, royco, gula merah, kemiri (yang disangrai). Haluskan bersama tempe.
- Iris daun bawang, sereh dan kemangi
- Iris bawang merah
- Untuk isian Panaskan wajan. Goreng irisan bawang merah hingga wangi, masukan bumbu yang di haluskan bersama tempe, masukan irisan bawang daun, sereh dan kemangi hingga tercampur rata. Tiriskan untuk nanti dimasukan kedalam kulit combro
- Ambil adonan kulit combro buat bulatan.
- Tekan tengah nya lalu masukan isian tumisan tempe.. lalu kerucutkan dan pipihkan
- Tutup adonan hingga isian tidak terlihat
- Panaskan wajan. Masukan minyak untuk menggoreng combro. Masukan combro, goreng hingga matang dan kuning merata
- Setelah matang tiriskan, dan siap disajikan hangat. Selamat mencoba😁
Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Combro hadir di kota besar seperti Jakarta dalam bentuk gerobak dorongan yang mangkal di pinggir-pinggir jalan. Dengan adanya aplikasi "COMBRO" ini diharapkan warga akan lebih terdorong untuk melaporkan kejadian -kejadian di Kota Bandung, terutama kejadian darurat yang memerlukan tindak lanjut cepat dari warga lain maupun pihak berwenang. cara membuat combro isi tempe mudah dan enak. Resep combro isi tempe pedas mantul lah pokoknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan combro (versi tempe didalem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
