Anda sedang mencari ide resep tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening. Sajian ini tentunya akan cocok Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang:
- Siapkan 300 gr Ikan Tongkol (2 potong)
- Siapkan 1/2 ikat Daun kemangi
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Siapkan 3-4 buah Belimbing wuluh
- Ambil 2-3 lembar Daun salam
- Gunakan 2-3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Ambil 350 ml Air
- Ambil sesuai selera Cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ikan
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis (peras)
- Gunakan 1 siung Bawang putih (yg besar)
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/3 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung Bawang putih (yg sedang)
- Ambil 3-4 siung Bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Terkadang Ibu juga memasak ikan pindang goreng dalam kuah santan, seperti resep pucuk labu masak lemak, link resep disini ya. Ada masa di waktu tertentu dimana ikan pindang tongkol hadir di pasar dalam jumlah yang sangat banyak. Cara memasak tongkol bumbu kuning : Cuci bersihkan tongkol, dan bahan yang akan digunakan.
Cara membuat Tongkol Kemangi Kuah Kuning/Kuah Pindang:
- Cuci bersih ikan, setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Lalu bilas dengan air.
- Haluskan Bumbu Ikan yang lain (selain jeruk nipis), lalu lumuri ikan sampai merata. Diamkan 1 jam.
- Goreng ikan dengan api sedang sampai setengah matang. Usahakan jangan sampai kering biar rasanya tetep juicy. Sisihkan.
- Uleg Bumbu Halus dan siapkan bahan lainnya.
- Tumis sampai wangi Bumbu Halus bersama dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan cabe rawit merah dan belimbing wuluh. Diamkan sebentar lalu tuang air.
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng. Diamkan 1-2 menit.
- Masukkan daun kemangi dan tomat. Setelah daun kemangi layu, tes rasa. Kalau sudah pas, makanan siap disajikan.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning Praktis dan Lezat. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Sajian Bandeng Kuah Kemangi ini pun terasa lebih nikmat karena dimasak menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kemangi kuah kuning/kuah pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
