Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol yg sudah di potong-potong
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 buah cabe rawit (klo suka pedes bisa ditambah)
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Tomat
- Gunakan Cabe hijau
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Penyedap rasa
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Haluskan bumbu dan masukkan daun jeruk goreng hingga harum
- Cuci bersih ikan tongkol goreng setengah mateng agar tidak mudah hancur
- Iris tomat dan juga cabe hijau
- Setelah bumbu harum masukkan air sedikit demi sedikit lalu tunggu agak mendidih
- Setelah mendidih masukkan irisan tomat dan cabe hijau dan ikan tongkol biarkan sebentar agar air sedikit berkurang dan meresap masukkan penyedap rasa koreksi rasa
- Sajikan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
