Anda sedang mencari inspirasi resep combro (oncom ganti tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom ganti tempe) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom ganti tempe), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom ganti tempe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, jika biasanya combro seringkali berisikan oncom, kini fillingnya diganti dengan tempe. Selesai dengan singkong parut, silahkan lanjutkan dengan mempersiapkan tempe sebagai bahan isian sajian kali ini. Caranya potong dan kerat tempe menjadi ukuran yang lebih kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan combro (oncom ganti tempe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Combro (oncom ganti tempe) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Combro (oncom ganti tempe):
- Siapkan 300 gram singkong
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan isian tempe
- Siapkan 200 gram tempe
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh kecil
- Ambil 3 buah cabe setan
- Ambil 1/4 sdt terasi bakar
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
Sementara bagian luarnya adalah adonan Temannya combro yakni misro. Sedangkan misro bentuknya bulat dengan bahan yang sama dari singkong. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Combro (oncom ganti tempe):
- Parut singkong, jika sudah taruh di atas saringan agar air pada singkong menetes
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan, gula merah, sereh, terasi bakar dan garam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan tempe yang sudah dilembutkan
- Uleg 2 siung bawang putih, merica bubuk dan garam kemudian campurkan dengan singkong yang sudah diparut, dan beri potongan daun bawang
- Bentuk sesuai selera dan goreng
Baca juga: Sejarah Oncom khas Jawa Barat, Olahan Sisa Bahan Makanan. Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom ganti tempe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
