Anda sedang mencari inspirasi resep kuah kuning asam cakalang/tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah kuning asam cakalang/tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah kuning asam cakalang/tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah kuning asam cakalang/tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah kuning asam cakalang/tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah kuning asam cakalang/tongkol menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah kuning asam cakalang/tongkol:
- Ambil 1 ekor Ikan tongkol/bakalan sedang potong jadi 2 bagia
- Gunakan 3 siung Bawang merah iris kasar
- Sediakan 3 buah Tomat mengkal iris kasar
- Ambil 1/2 sendok kunyit bubuk (sesuai selera)
- Ambil 2 lembar daun jeruk..pisah dengan tulang daunya yaa moms
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 bungkus Masako
Kalau kemarin cakalang bakar, hari ini cakalang bumbu kuning. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.
Cara membuat Kuah kuning asam cakalang/tongkol:
- Potong 2 bagian atau lebih ikan
- Iris kasar bawang merah
- Iris kasar tomat
- Rebus ikan dengan air biasa terlebih dahulu tanpa bumbu
- Setelah mendidih masukan garam..masako.daun jeruk..
- Aduk..biarkan hingga mendidih 1 kali lagi
- Lalu masukan kunyit bubuk secukupnya dan daun jeruk..
- Setelah rasa dan tingkat kematangan ikan sudah sesuai selera. Moms..angkat lalu sajikan
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ikan kuah kuning khas Papua ini terasa ringan, segar, gurih, dan asam dengan bumbu sederhana. Ikan yang dipakai bisa apa saja, tapi masyarakat Papua biasa menggunakan ikan cakalang, gabus, mubara, atau tongkol. Nantinya, ikan ini akan dimasak kuah dengan bumbu kuning dan aneka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah kuning asam cakalang/tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
