Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 750 gr ikan tongkol
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah cabe hijau
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Micin (bila suka)
- Gunakan 3 sendok makan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 ltr Air
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera
- Potong cabe hijau dan tomat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri
- Tumis bumbu halus hingga layu dan harum,
- Masukkan ikan, tomat dan cabe,aduk rata, tambahkan garam dan micin
- Masukkan air masak ikan sampai air menyusut (matang)
- Selamat mencoba
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
