Sedang mencari ide resep iga babi masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga babi masak kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga babi masak kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga babi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Maaf kalau kurang jelas karena bikin vidionya sambil kerja. Titee untuk Topping Mie, Yamie Babi Masak Kecap di JOGJA, Pork Feet Stew, Braised Pork Leg, Pig Meat with Sweet SoySauce, 滷豬腳, Yogyakarta. Itu juga yang mungkin terpikir saat saya melintas di Yogyakarta tercinta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga babi masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Babi Masak Kecap menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Babi Masak Kecap:
- Ambil 1 kg Iga Babi Spesial
- Ambil 8 siung Bawang Putih Haluskan
- Sediakan 6 siung Bawang Merah Haluskan
- Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Haluskan
- Sediakan 1 buah Kemiri Haluskan
- Ambil 1/4 Gula Merah Iris tipis
- Siapkan 5 sdm Kecap
- Ambil secukupnya Sereh
- Ambil secukupnya Jahe
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Potong Cabe Merah Besar
- Gunakan Kaldu Babi
- Siapkan Minyak untk menumis
Jika airnya sudah habis, matikan api. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu. Steak Iga Babi, Iga Babi Panggang, Iga Babi Bakar, Iga Bakar Madu, Iga Enak JOGJA, Iga Lada Hitam iga babi kecap, iga babi asam manis iga babi masak apa, iga babi bakar resep, iga iga jogja, iga keju, iga mozzarella, iga mozarela, iga kecap, iga lada hitam, iga panggang, iga penyet. Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah.
Langkah-langkah membuat Iga Babi Masak Kecap:
- Cuci iga sampai bersih, lalu rebus dg air hingga matang dan lunak. Angkat lalu tiriskan.
- Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan lbh dulu, masukkan sereh dan jahe lalu tmbhkan kaldu babi, garam, merica dan gula, cicipi dan koreksi rasa sampai pas, masukkan danging babi yg sdh d rebus tadi, masukkan kembali cabai mereah besar, lalu masak hingga benar2 matang dan airnya surut mengental.
- Angkat dan nikmati☺️
Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Apakah Anda menginginkan potongan iga ala restoran yang empuk dan seakan meleleh di mulut Anda? Pertama-tama pilihlah bagaimana cara membumbuinya - dengan bumbu kering atau saus- lalu panggang dalam oven dengan suhu. Marinasi semalaman dengan mencampurkan iga dengan kecap, saus tiram, dan bawang putih. Tumis bawang, cabai, garam, lada hitam, dan iga yang telah dimarinasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga babi masak kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
