Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 200 ml air matang
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdm gula putih
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Cara menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang
- Ulek bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk. Tumis sampai harum, kemudian masukan air dan ikan yg sudah matang, aduk. Masukan garam, kaldu jamur dan saus tiram, gula putih, gula merah, aduk. Cicipi, klo rasanya sudah pas, angkat, sajikan selagi hangat.. 😊
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
