Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Ambil 10 potong ikan tongkol
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah sereh
- Gunakan secukupnya Royco
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Rendam potongan ikan tongkol menggunakan air panas diamkan beberapa menit lalu tiriskan dan bilas dg air biasa trs tiriskan.
- Ulek/haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, dan kemiri sampe halus, setelah itu sisihkan ke wadah kecil, lalu geprek Lengkuas dan sereh.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng potongan ikan tongkol nya, mau ikan tongkolnya digoreng sampai kering atau tidak terserah sesuai selera ya, angkat serta tiriskan
- Lanjut tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga wangi lalu masukan lengkuas, daun salam, dan sereh aduk tak lupa beri air setengah gelas, sambil nunggu meendidih tambahkan royco, garam dan gula secukupnya, aduk hingga rata.
- Masukan ikan ke dalamnya diaduk perlahan ya, apabila air nya sudah asat, Angkat dan Sajikan.
- Selamat mencoba….
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
