Sedang mencari inspirasi resep sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tongkol jambu mete bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur tongkol jambu mete bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Gunakan 1,5 buah semu jambu mete. Iris kecil-kecil rendam air garam 5mnt
- Sediakan 6 potong ikan tongkol (jika utuh, bisa dipotong sendiri),
- Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih ukuran sedang
- Ambil 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
Masukkan jambu dan bumbu kedalam mangkuk. Kemudian beri air mendidih, jangan lupa tes dulu rasanya. Setelah bumbu halus sementara ada bisa menyisihkannya sambil mengoreng kacang mete. Buah yang sesungguhnya adalah bagian dari jambu mete yang keras dan berwarna cokelat muda.
Cara menyiapkan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Haluskan bumbu halus.
- Goreng atau rebus sebentar ikan tongkol supaya mempercepat proses memasak.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan laos, daun salam, dan serai.
- Beri 150-200ml air tunggu mendidih, masukkan garam gula, koreksi rasa.
- Masukkan jambu mete yang sudah diiris, biarkan matang sejenak sampai empuk/layu.
- Masukkan ikan tongkol. Biarkan sejenak lalu taburi irisan daun bawang seledri.
- Koreksi rasa sekali lagi. Jika kurang pedas bisa diberi irisan cabe rawit merah. Matikan kompor dan jadi deh…..
Daging SAPI campur tahu bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Hr ini pingin masak tongkol bumbu kuning, sdh lama sekali tdk masak. Nama lain dari jambu mete adalah jambu monyet. Jambu ini memiliki ciri khas yaitu adanya pentolan biji diluar Dipedesaan, jambu mete sering hanya dijadikan rujak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
