Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin pegagan (lagi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin pegagan (lagi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang pegagan. ikan patin, cabe merah, cabe setan, bawang merah, kunyit, belahan nanas, daun kemangi, serai (ambil ujung ny buat di blender). Resep pindang ikan adalah resep andalan wonk Palembang, apalagi disajikan dengan sambal buah terasi. Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang alami dari buah nanasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin pegagan (lagi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan patin pegagan (lagi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin pegagan (lagi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Siapkan 3 potong ikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan)
- Sediakan (Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,
- Gunakan Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (robek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Ambil secukupnya gula
- Ambil buah nanas (sesuai selera)
- Gunakan sesuai selera daun kemangi
- Sediakan sedikit asam jawa sesuai selera
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Ambil 300-400 ml Air (dikira-kira saja)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdm cabe keriting halus (sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus terasi
Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Cara membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
- Lalu masukkan air, garam, kecap, gula, kaldu bubuk, asam jawa, tunggu hingga air mendidih (koreksi rasa)
- Jika sudah dirasa pas, masukkan ikan lalu tunggu ikan yang sudah digoreng terlihat agak layu masukkan daun bawang nanas dan kemangi
- Siap dihidangkan.
Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Label: ikan baung., ikan patin, ikan tapa, kuliner palembang, masakan khas palembang, pindang pegagan, Pindang Pegagan Haji Abdul Muta'al, prasmanan. Sebelumnya, Family & Resto Pindang Pegagan H. Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
