Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol segar
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Ambil Tomat
- Ambil Cabe rawit (tergantung selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Garam / kaldu bubuk
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Potong potong ikan tongkol, cuci bersih lalu tiriskan
- Haluskan bumbu bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe
- Jika bumbu bumbu sudah halus, tumis sampai dengan harum, tambahkan daun salam, serai yang sudah di geprek dan daun jeruk
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukan ikan
- Masak sampai dengan matang, tambahkan garam / kaldu bubuk, cabe rawit dan juga tomat yang sudah dipotong potong, koreksi rasa
- Tongkol bumbu kuning siap dihidangkan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
