Anda sedang mencari ide resep baikut kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baikut kuah kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baikut kuah kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baikut kuah kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah baikut kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baikut Kuah Kacang memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Baikut Kuah Kacang:
- Siapkan 200 gr kacang kedelai
- Ambil 1 kg iga (baikut)
- Gunakan 2 ltr air untuk kuahnya
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan secukupnya Minyak bawang putih
- Ambil 1 sm Minyak wijen
Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Bahan Membuat Kuah Kacang Tanpa Santan : Segengam cili kering*. Cara Membuat Kuah : Tumis bahan yang diblend tadi. Bila sudah garing masukkan kacang tanah yang disangai dan diblend halus.
Langkah-langkah membuat Baikut Kuah Kacang:
- Rendam kacang kedelai beberapa jam sampai lunak, buang airnya.
- Cuci dan rebus tulang iga, setelah mendidih buang air rebusan pertama.
- Kemudian rebus kembali dengan presto beserta kacang kedelai 30 menit, saya pakai presto. Beri garam dan lada. Buang uapnya, beri minyak bawang putih, minyak wijen. Koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.
Oleh kerana terdapat banyak lebihan nasi impit yang telah direbus, saya rasa elok kalau dibuat kuah. Goreng kacang tanah, cili kering yang telah dibasuh dan bawang merah yang telah dikopek secara berasingan. Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Boleh dihidangkan di hari nanti bersama nasi impit Sedapnya Kuah Kacang Daging ni. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baikut kuah kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
