Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam / iga babi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam / iga babi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam / iga babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam / iga babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sudah jelas bahwa pada umumnya, garang asem Sebelum memulai untuk memasak garang asem ayam, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam / iga babi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Sediakan 500 gr Iga babi
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian
- Gunakan 1 ruas jari asem
- Siapkan 7 cabe rawit
- Sediakan 2 sdt Gula
- Siapkan 3 sdt Garam
- Gunakan 1.5 liter air
Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep yang pertama ini merupakan garang asem yang sering dibuat pada umumnya yakni garang asem ayam. Untuk resep ini biasa dibuat oleh sebagian. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.
- Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air
- Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam
- Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum. - Masukkan ke dalam air rebusan iga.
- Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya. - Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong. - Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera. - Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam / iga babi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
