Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh ikan asap (panggang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ikan asap (panggang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ikan asap (panggang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ikan asap (panggang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur. Ada banyak jenis ikan asap / panggangan ikan di pasaran, yang apabila dimasak akan mengeluarkan aroma yg khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ikan asap (panggang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang):
- Gunakan 7 buah ikan asap ukuran kecil, goreng
- Gunakan 1 buah kluweh, kupas dan iris - iris
- Ambil 3 buah terong, potong - potong
- Sediakan 4 gelas santan
- Siapkan 4 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 Cm lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus (dikukus dahulu 🍀):
- Sediakan 🍀30 buah cabe rawit (belom terlalu tua)
- Ambil 🍀10 buah cabe merah
- Sediakan 🍀3 siung bawang putih
- Siapkan 🍀5 butir bawang merah
- Gunakan 🍀2 Cm kunyit
- Sediakan 🌸2 Cm jahe
- Ambil 🍀1 Cm kencur
- Ambil 🍀1/4 sdt terasi
- Siapkan 🌸1/2 sdt ketumbar
- Ambil 🌸10 butir merica
- Siapkan 🌸1.5 butir kemiri
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Cara membuat Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang):
- Rebus sebentar keluweh dan terong, kemudian buang airnya.
- Goreng bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan santan ke dalam rebusan kluweh dan terong disusul bumbu halus yang telah digoreng.
- Rebus sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah, tambahkan garam, gula, penyedap dan terakhir taburkan bawang goreng.
- Selamat memasak 🤗 NB: sayurannya bisa diganti sesuai selera ya 😍
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
