Lagi mencari ide resep pempek dos simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum teman-teman semoga selalu sehat wal afiat dilindungi Allah dan selalu banyak rejekinya. Resep Pempek Dos simple ini bisa kamu buat dirumah untuk hidangan utama ataupun makanan cemilan untuk keluarga. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Dos simple memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos simple:
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 20 sdm tepung tapioka
- Siapkan 150 ml air (untuk biang)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 2 tetes pewarna makanan
- Sediakan 2 sdm minyak sayur (campur air rebusan agar tdk lengket)
Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK. Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos simple:
- Buat biang (Masukkan tepung terigu kemudian tambahkan air 150 ml aduk rata) masak diatas kompor sekitar 2 menit sampai menggumpal rata.
- Tambahkan garam, gula. Bagi dua adonan. Satu dikasih pewarna, yang satu langsung dikasih tepung tapioka sedikit demi sedikit. (Sisakan tapiokanya untuk taburan tangan agar ketika membentuk tidak lengket)
- Isian telurnya telur ditambah tepung terigu 1'sendok aduk rata, kemudian bentuk pempek.
- Rebus pempek yg sudah di bentuk ke dalam air mendidih. Sampai pempek mengapung ya.. oh iya tambahkan 2 sdm minyak y agar tidak lengket.
- Angkat tiriskan.
- Siap di sajikan bersama cuko pempek, bisa dg di goreng bisa jg langsung santap. Nyummy😋😋
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk konsumsi pribadi, kalau pun ada yang menjual, skalanya kecil hanya di lingkungan masing-masing. Video Cara Membuat Pempek Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat Pempek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
