Sedang mencari inspirasi resep gelato labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gelato labu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Source: Lungit Darmawan Udah latepost banget wkw Saat saya ngeshare resep ini, berarti udah habis gelatonya wkw. Gelato sendiri ialah ice cream yg berasal dari italia. Rasanya memang berbeda antara es krim biasanya dengan gelato.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gelato labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gelato labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gelato labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gelato Labu Kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gelato Labu Kuning:
- Sediakan 350 gr labu kuning kukus
- Gunakan 1 bh telur utuh
- Gunakan 1 kaleng susu kentaL manis (karena saya gak pake gula sama sekali)
- Gunakan 1 bh santan kara (65 ml)
- Sediakan 1 sdt tepung agar plain
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 250 ml air
- Ambil Untuk proses kedua:
- Siapkan 150 ml air/susu cair fullcream
Banyak sekali cafe hingga restoran yang menawarkan gelato. Mereka bersaing mulai dari harga, rasa, dekorasi cafe hingga lokasi berjualannya. Bali menjadi salah satu tempat wisata yang menjadi sasaran cafe-cafe gelato ini bermunculan. Lemak dalam gelato tidak hanya berasal dari susu dan kuning telur.
Langkah-langkah menyiapkan Gelato Labu Kuning:
- Blender labu bersama kuning telur. (kalau saya, saya aduk pake wisk aja hingga rata) Lalu sisihkan.
- Larutkan air, susu kental manis, garam, dan tepung agar. Aduk rata. Lalu masukkan labu tadi dan santan kara.
- Kemudian masak di kompor dgn api kecil hingga meletup letup.
- Tuang ke dalam wadah dan tunggu hingga dingin. Lalu masukkan kedalam freezer kulkas. Simpan di freezer hingga setengah beku.
- Ketika sdh Setengah beku, keluarkan dari box dan blender lagi dengan air/susu cair. Stelah tekstur lembut dan berat tuang kembali dalam box lalu simpan kembali di freezer hingga padat.
- Yummy.. Bisa di sajikan dengan tambahan topping sesuai selera ya.
Buah yang digunakan saat bikin gelato juga memengaruhi kandungan lemaknya. Kalau buah sudah mengandung banyak lemak, tidak perlu pakai lemak tambahan. Dua buah yang mengandung banyak lemak seperti alpukat dan durian. Pada gelato, kuning telur merupakan pengemulsi utama. Kekurangan kuning telur sebagai bahan pengemulsi adalah cepat rusak dan jumlahnya yang terbatas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gelato Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
