Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 2 bh labu siam
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 bh kluwih (ini bhs jawanya, gtw klo di luarkota hehe)
- Sediakan 10 lembar daun mlinjo
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh bawang putih
- Sediakan 14 bh bawang merah
- Sediakan 1 bh tempe busuk, cabe sret sesuai selera
- Ambil Segenggam kemiri, dan garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 5 bh gula jawa
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Kelapa muda setengah plastik kecil, utk santan
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong labu siam, kacang panjang, kluwih dan daun mlinjo cuci bersih lalu rebus
- Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe sret, kemiri, tempe busuk, garam. Haluskan
- Setelah sayuran yg di rebus mendidih, masukkan bumbu halus, gula jawa, penyedap rasa. Aduk rata
- Setelah mandidih, masukkan santan. Aduk2. Cek rasa
- Sayur lodeh siap di sajikan
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
