Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 potong ayam bagian paha
- Ambil 1 bungkus kecil santan kara
- Gunakan Air untuk merebus ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Minyak goreng baru untuk blender bumbu (lebih baik uleg)
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Mentega untuk membakar
- Gunakan Sejumput garam
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian blender bumbu halus.
- Masukan ayam beserta bumbu halus, santan, daun jeruk, daun salam, sereh dan jahe yang telah digeprek.
- Rebus, tambahkan kecap manis ke dalam rebusan. Cukup dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu tidak gosong, tes rasa.
- Tunggu hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Siapkan panggangan (saya pakai happy call) olesi mentega, bakar ayam di atasnya sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
