Ayam bakar woku
Ayam bakar woku

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar woku memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar woku:
  1. Gunakan 1 ekor ayam potong, cuci bersih
  2. Ambil 2 ikat kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya
  3. Gunakan 3 batang daun bawang, rajang kasar
  4. Gunakan 1 butir tomat merah, iris tipis
  5. Sediakan minyak untuk menumis bumbu
  6. Gunakan Bumbu
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
  8. Siapkan 2 lembar daun kunyit, cuci bersih dan simpul erat
  9. Siapkan 2 batang serai, pipihkan
  10. Gunakan 8 butir bawang merah, iris tipis
  11. Gunakan 6 butir cabai rawit merah/ sesuai selera,diresep asli dihaluskan
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  13. Sediakan 10 butir cabai merah keriting (sesuai selera)
  14. Sediakan 2 ruas kunyit
  15. Gunakan 2 ruas jahe
  16. Sediakan 4 butir kemiri
  17. Sediakan 1/2 sendok teh merica butiran (saya skip)
  18. Gunakan secukupnya Garam
  19. Sediakan 2 sdt Gula pasir (saya skip)
  20. Ambil Kaldu bubuk (optional)

Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar woku:
  1. Membersihkan ayam - Ambil 1 mangkuk kecil garam kasar, gosokkan garam pada seluruh permukaan kulit ayam menggunakan telapak tangan, seperti kita sedang melakukan scrubbing pada kulit tubuh. Kalau perlu bagian dalam rongga ayam juga kita gosok. Lakukan hingga kulit ayam terlihat bersih, licin dan terasa kesat. Cara ini terbukti manjur untuk menghilangkan bau-bau aneh pada ayam potong.
  2. Siapkan panci atau belanga, tuangkan kira-kira 3 sendok makan minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang merah dan daun-daunan bumbu kecuali kemangi dan daun bawang. Tumis hingga bawang setengah matang dan daun layu.
  3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam ke dalam panci, garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ayam. Masak hingga ayam setengah matang.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah agak mengering. Masukkan daun kemangi dan tomat iris, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  5. Siap dibakar, saya bakarnya pakai happycall, panaskan lalu oles mentega secukupnya dan tata ayam di happycall
  6. Bakar ayam sampai berwarna kuning kecoklatan
  7. Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta bersama dengan nasi hangat…bikin lapeerr

Resep yang satu ini mungkin agak jarang yang mencobanya, namun juga patut Anda pertimbangkan. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan nama woku tidak di bahas di sini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!