Anda sedang mencari inspirasi resep odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
odading bukan mang oleh ini odading ala medan. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling:
- Gunakan 250 gram terigu protein tinggi
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 1/2 sachet dancow susu bubuk
- Sediakan 1 sdm ragi
- Siapkan 4-5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm ragi
- Gunakan 100 cc air
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
Bolang Baling dibuat dengan bahan yang sama dengan odading dan proses pengolahannya juga sama. Nama lain dari odading yang sering disebut oleh masyarakat Medan adalah Kue Bohong. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
Langkah-langkah membuat Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling:
- Buat larutan dengan mencampurkan air, ragi dan gula pasir. Campur dan aduk hingga gula larut. Sisihkan
- Masukkan terigu, baking powder, susu bubuk dalam wadah/ baskom tambahkan telur dan margarin. Adon hingga tercampur rata
- Masukkan larutan ragi kedalam adonan. Adon, jika terlalu basah tambahkan terigu. Adon hingga kalis jangan lupa tambahkan garam
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup baskom dengan kain/serbet. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat kira - kira 30 menit hingga 1 jam.
- Setelah mengembang kempiskan adonan. Giling dengan rolling pin hingga ketebalan 1/2 cm lalu potong dgn bentuk dan ukuran sesuai selera
- Olesin permukaannya dengan air, taburi wijen. Biarkan hingga sedikit mengembang
- Siapkan penggorengan dengan minyak yg agak banyak, panaskan dengan api kecil
- Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kecoklatan
Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng. Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
