Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam singkong asam pucuk kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam singkong asam pucuk kedondong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam singkong asam pucuk kedondong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam singkong asam pucuk kedondong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam dipotong sedang, rebus ayam hingga empuk. Salah satunya kaki ayam atau ceker. Meski dagingnya sedikit, tapi ceker tetap menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker ayam singkong asam pucuk kedondong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 1 buah singkong uk sedang
- Gunakan secukupnya pucuk kedondong
- Ambil haluskan :
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan secukupnya sahang
- Ambil 3 jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan secukupnya garam
Ambil daun pisang, masukkan ayam dan daun. Singkong menjadi sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan sebagai makanan pokok maupun camilan. Nah, BP-Guide punya resep-resep yang berbahan dasar singkong nih. Dijamin, resep singkong ini super lezat dan sehat.
Cara menyiapkan Ceker ayam singkong asam pucuk kedondong:
- Potong kuku ayam cuci bersih..lalu rebus ceker ayam tambahkan sedikit garam dan beri 1 buah jeruk kunci -+ 15 menit..lalu tiriskan
- Kupas isi singkong cuci bersih lalu potong2 sesuai selera
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis bumbu sampai harum..masukkan ceker ayam yang sudah direbus..aduk2 sebentar lalu tambahkan air
- Kalo sudah mendidih masukkan isi singkong..
- Kalo isi singkong sudah agak lembut masukkan daun pucuk kedondong yang sudah diremas2..lalu tes rasa..dirasa sudah pas matikan api ceker siap dihidangkan
Resep Gulai Daun Singkong, resep gulai khas Sumatera Utara yang punya nama lain Gulai Silalat. Yang membuat gulai pada resep ini berbeda dengan gulai daun singkong lainnya adalah daun singkong yang direbus dahulu lalu ditumbuk hingga halus. Buah kedondong memiliki rasa asam yang kuat namun jika sudah cukup matang, terdapat rasa manis juga di dalamnya. Siapkan bibit kedondong untuk ditanam, bisa dengan melalui biji (generatif) atau melalui stek, cangkok maupun sambung pucuk (vegetatif). Mematuhi aturan makan yang tepat dapat membantu mencegah peningkatan asam lambung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker ayam singkong asam pucuk kedondong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
