Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sukun (kluwih) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sukun (kluwih) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sukun (kluwih), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh sukun (kluwih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Assalamu'alaikum Hey teman-teman hari ini saya akan memasak sayur lodeh kluwih. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sukun (kluwih) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Sukun (Kluwih) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Sukun (Kluwih):
- Ambil 1 bh kluwih (Sy ganti sukun),
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 5 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 bks santan sun kara 65 ml
- Siapkan 1 sdm gula jawa, serut
- Siapkan 1/2 terasi abc sachet
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
Waktu perjalanan pulang sehabis jemput anak TK, dipinggir jalan nampak penjual sukun yg kayaknya murah. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sukun (Kluwih):
- Kupas sukun, potong2, rebus setengah matang bersama dengan 1 sdt garam. Angkat, tiriskan (buang airnya)
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
- Tuang air dan santan, beri garam, kaldu bubuk, terasi, gula Jawa, gula pasir dan cabe rawit utuh. Didihkan
- Masukkan sukun, masak hingga matang. Tes rasa dan sajikan.
Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Sayur lodeh tujuh rupa itu terdiri dari kluwih, terung, kulit melinjo, waluh, daun so, tempe, dan cang gleyor bagi masyarakat Jawa memang sudah menjadi kepercayaan untuk tolak bala wabah maupun bencana yang terjadi. Warga Gandekan, Arik Rahmadani, mengatakan tradisi memasak sayur lodeh. Kluwih bisa dinikmati sebagai pelengkap sayur asam, atau sayur kluwih semata. Sebagai moraceae alias suku nangka-nangkaan Jangan tewel sendiri pakai kuah encer seperti lodeh dan dibuat dari kluwih (juga disebut nangka sayur), yang buahnya bundar seperti bola seukuran sukun (breadfrfuit).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sukun (kluwih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
