Anda sedang mencari inspirasi resep donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat metode autolisis (donat tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat metode autolisis (donat tanpa ulen) memakai 9 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat metode autolisis (donat tanpa ulen):
- Ambil 350 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 bungkus dancow
- Ambil 60 gr gula
- Ambil 45 gr margarin
- Siapkan Bahan biang
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Ambil 160 ml air/susu hangat
Mau beli, namun seringkali si donut yg beli ini bikin serik di tenggorokan. Masalahnya di rumah gak ada mixer. Jadilah bikin donut pake metode autolisis. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Langkah-langkah membuat Donat metode autolisis (donat tanpa ulen):
- Dalam gelas, masukkan semua bahan biang, ragi, gula dan susu hangat. Aduk rata lalu sisihkan hingga berbuih
- Campurkan semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan bahan biang dan telur
- Uleni hingga tercampur rata
- Tambahkan margarin, lalu uleni hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis ya
- Siapkan wadah bersih, taburi dengan terigu, pindahkan adonan donat ke dalam wadah dan taburi atasnya dengan sedikit terigu
- Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya menggunakan berat @40gr/buah
- Diamkan adonan selama 45 menit atau hingga mengembang
- Goreng dengan api kecil, balik 1 kali saja
- Setelah dingin, lubangi tengah donat dengan sumpit, putar2 sumpitnya ke arah kiri kanan untuk memberikan ruang
- Gulingkan donat ke gula dingin lalu isi dengan isian sesuai selera
- Sajikan
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata do. Resep Donat metode autolisis (donat tanpa ulen). Assalamualaikum teman youtube kali ini saya share cara membuat donat menggunakan metode autolysis yang tidak perlu diulen namun hasilnya lembut, halus, menge. DONAT EMPUK TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA KENTANG TAKARAN SENDOK Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
