Sedang mencari inspirasi resep roti tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tanpa ulen yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen) enak lainnya. roti coklat tanpa mixer tanpa ulen Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau roti jabrig cuma diuleni sedikit tanpa lelah hasilnya super lembut dan enak. Halo bun, kali ini ada resep roti yang wajib dicoba nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti tanpa ulen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Tanpa Ulen menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Tanpa Ulen:
- Siapkan Biang :
- Ambil air hangat
- Ambil gula pasir
- Sediakan ragi instan
- Sediakan Bahan Lain :
- Siapkan telur ukuran kecil (berat tanpa cangkang 40 gr)
- Gunakan margarin
- Siapkan terigu protein tinggi (Cakra)
- Gunakan terigu protein sedang (segitiga)
- Ambil susu bubuk
- Siapkan garam
Ya benar-benar mudah, saya saja sendiri seperti tidak percaya nih.he he he.lebay. Roti klepon. #kleponviral #rotiklepon #rotiviralHaloo semua assalamualaikum,,Ketemu lagi di channel youtube dapurbibun firafi, divideo ini saya buat roti klepon tanpa ulen. Bolu yang kekinian bolu dikutip dari kue tradisional bolu pandan klepon. Cemilan yang enak dan mudah bisa dikukus bisa dioven.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Tanpa Ulen:
- Dalam wadah besar masukkan terigu dan garam, aduk rata. Sisihkan.
- Biang : campur air hangat dengan gula, aduk² sebentar. Masukkan ragi, aduk. Diamkan 5-10 mnt sampai berbuih.
- Lelehkan margarin, biarkan sampai hangat/suhu ruang. Masukkan telur, aduk rata.
- Tuang bahan biang kedalam wadah berisi tepung. Lalu masukkan telur campuran telur & margarin leleh. Aduk dengan sendok kayu/spatula sampai tercampur rata. Adonan memang lembek ya. Bulatkan (dengan bantuan sendok kayu saja). Oles permukaan adonan dengan minyak agar adonan tetap lembab. Tutup dengan plastik wrap atau kain, diamkan sampai mengembang 2 x lipat 45-60 mnt tergantung suhu ruang. Semakin hangat suhu ruangan semakin cepat proses fermentasinya.
- Oles tangan dengan minyak. Kempeskan/tinju adonan lalu pindahkan ke meja yg sudah ditaburi terigu. Taburi permukaan adonan dengan sedikit tepung. Tangan selalu dioles minyak ya agar tidak lengket.
- Bagi² adonan. 1 resep ini aku timbang jadi 500 gr adonan. Utk loyang pizza bulat (diameter 8 cm) aku bikin 7 loyang, berat adonan @40 gr. Utk loyang brownies 15 cm, 4 bulatan @50 gr. Loyangnya dioles dulu dengan margarin. Bulat²kan adonan, susun di loyang. Tutup dengan kain, diamkan lagi sampai mengembang 45-60 mnt.
- Panaskan oven 10 mnt api bawah. Semprot permukaan roti dengan air/susu cair yg dimasukkan ke botol spray. Oven api bawah 15-20 mnt. Di 7 mnt terakhir pakai api atas bawah. Keluarkan dari oven, langsung oles permukaan roti dengan butter atau margarin.
- Letakkan di cooling rack sampai roti dingin. Masukkan kedalam wadah bertutup rapat atau plastik dan ikat agar tidak terkena udara luar, agar roti tidak kering.
- Bisa juga difrozen, setelah roti dingin langsung bungkus yg rapat. Masukkan ke freezer. Jika diperlukan keluarkan sebanyak yg dibutuhkan, biarkan suhu ruang sampai roti lembut kembali, bisa langsung dimakan. Terksturnya tidak akan berubah. Jika mau dihangatkan juga bisa, hangatkan 10 detik saja di microwave.
Meski tanpa ulen, ternyata Roti Sobek Tanpa Ulen ini, menurut pemilik akun Instagram @umi_babyraj yang sudah mencoba re-bake resep ini, kelembutan roti sobeknya ini bisa bertahan hingga tiga hari lamanya lho, Bunda!! Ajaib dan menarik untuk dicoba kan? Yaaa. kecuali roti manisnya sudah habis duluan diserbu si Ayah dan anak-anak tak lama setelah keluar dari oven. KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tanpa ulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
