Sedang mencari inspirasi resep gulai kuning ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kuning ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kuning ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
TIP MASAK GULAI KUNING IKAN TONGKOL @ IKAN AYO YANG SEDAP. Janganlah tengok sampai habis resepi lengkap cikgu ni kalau tengah jaga badan. Aha… resipi mengundang nasi tambah berkali-kali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kuning ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kuning Ikan menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kuning Ikan:
- Siapkan 3 ekor ikan salem
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 buah cabe merah, iris
- Siapkan 4 ikat kecil daun kemangi
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 65 ml santan instan, tambahkan dengan 300 ml air
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabe rawit hijau
- Ambil 5-6 siung bawang merah
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Gulai kuning ikan ayo nama diberi. Ada dua cara sebenarnya, tapi kami kongsi dulu versi tumis. Apa-apa tips yang dibagi memang kena ikut.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kuning Ikan:
- Siapkan bahan. Blend bahan bumbu halus. Cuci bersih ikan, beri garam dan air perasan jeruk nipis lalu goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil terus di aduk.
- Masukkan ikan, cabe rawit utuh, cabe merah, asam kandis dan garam. Masak dengan api kecil. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
Bukan senang mewarisi ilmu masakan mok cikgu Afy yang banyak pengalaman itu. Antara tips bagi menyedapkan masakan gulai tradisi ini ialah : Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api. Rupa kedua-dua masakan ini juga hampir sama, tetapi rasanya berbeza.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kuning Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
