Lagi mencari ide resep jaer kemangi kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jaer kemangi kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan jaer kuning dengan sambal kecap. Masak yang anti ribet tapi bikin nambah terus, apalagi dihidangkan dengan naai hangat. Dapet ikan mujair dari mama,dibikin sayur kmangi ini aja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jaer kemangi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jaer kemangi kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jaer kemangi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jaer kemangi kuah kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jaer kemangi kuah kuning:
- Siapkan 1 bungkus ikan mujaer(4ekor)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan 1 bks santan kara
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan 3 gelas blimbing Air
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Cumi Kuah Kuning yang menggunakan santan dan bumbu kunyit, serai, serta daun jeruk terasa segar di lidah. Masukkan cumi-cumi, masak sebentar asal cumi berubah warna dan mendidih kembali.
Cara membuat Jaer kemangi kuah kuning:
- Goreng ikan hingga hingga kering(setengah matang jg boleh).Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,jahe. Tumis bumbu bersama daun salam hingga harum.
- Tambahkan air,masukan ikan,garam,gula,penyedap,lada,cabe,beri santan,aduk dan cek rasa.
- Setelah mendidih tmbhkan irisan tomat,dan daun kemangi,aduk dan angkat sajikan.
Ayam kuah kuning. foto: Instagram/@dapur renganis. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jaer kemangi kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
