Lagi mencari ide resep ati ampela cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Lengkuas Daun salam Daun jeruk Kicap manis Garam Gula Kaldu ayam bubuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Cabe Hijau menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Ampela Cabe Hijau:
- Ambil 1/2 kg ati ampela
- Sediakan iris Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Salam, sereh, laos, jahe, daun jeruk
- Ambil Kecap
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap rasa (jika menggunakan)
Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Masukkan ati ampela, tomat, kecap manis, gula merah dan garam. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Cabe Hijau:
- Rebus ati ampela yg sudah dicuci ditambah salam dan sereh untuk menghilangkan bau amis
- Setelah matang, angkat dan potong2 dadu
- Tumis semua bumbu yg sudah diiris, setelah tercium bau wangi masukkan ati ampela, garam, gula, kecap, Penyedap rasa dan tambah sedikit air
- Tunggu sampai bumbu meresap, lalu matikan kompor
- Ati ampela cabe hijau siap disajikan…. Selamat Mencoba
Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
