Sedang mencari inspirasi resep oseng ati ampela ayam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng ati ampela ayam cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi. Ati Ampela Cabe ijo. intan permatasari. Загрузка.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng ati ampela ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan oseng ati ampela ayam cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng ati ampela ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Siapkan 4 buah ati ampela ayam
- Siapkan 10 lonjor buncis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Kecap manis, gula pasir, garam
- Sediakan Penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 7 cabe ijo besar, 3 cabe merah besar, 3 cabe rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda. Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Semua cara yang dilakukan untuk membuat masakan yang berbahan dasar hati ampela memang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk.
Cara membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Cuci ati ampela, bubuhkan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih
- Didihkan 1 gelas air, masukan ati ampela, jahe, daun salam, lengkuas, 1sdt garam, rebus 10 mnt buang airnya. Setelah dingin potong2 dan goreng setengah matang, jangan sampai kering.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan salam, lengkuas, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit, kalo sudah agak layu tambahkan ati ampela, buncis, kecap, garam dan gula pasir, masak sampai buncis agak layu
- Tambahkan sedikit air, penyedap rasa, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya dan angkat siap dihidangkan.
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Itu ati ayam atau ati wedus ( kambing )? Awalnya sambil becanda. makin kesini dia makin nanya - nanya tadi kamu bersihin kan? Perpaduan antara buncis dan ati ampela ayam akan membuat hidangan menjadi teras lebih nikmat dan lezat, sehingga dengan begitu acara makan anda akan menjadi lebih spesial. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng ati ampela ayam cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
