Lagi mencari ide resep brownies kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brownies kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Brownies yg gluten free, egg free dan non dairy. Resep ini hasil improvisasi dari brownies gluten. Brownies kering adalah salah satu pilihan cemilan yang populer untuk menemani waktu senggangmu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brownies kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Kering memakai 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Kering:
- Gunakan 140 gram Terigu (Kunci Biru)
- Siapkan 210 gram Gula Halus
- Sediakan 2 butir Telur utuh
- Sediakan 115 ml Minyak
- Ambil 100 gram Dark Compound Chocolate (Colatta)
- Gunakan 2 sdm Coklat bubuk (Van Houten)
- Sediakan sesuai selera Topping
Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuat kue kering sendiri, beragam resep di bawah ini bisa Anda ikuti dengan mudah. Yuk, langsung saja simak resep kue kering dan cara membuatnya di bawah ini! Brownies kering crispy ini lagi viral akhir-akhir ini ya mommies. Kukis ini terinspirasi dari kue brownies yang enak dan nyoklat banget.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Kering:
- Lelehkan cokelat dengan cara di tim. Di foto, saya menggunakan cara melelehkan menggunakan coklat warna. Cara yang saya gunakan sama seperti ini. Panaskan dulu air sampai hampir mendidih, lalu matikan api, baru letakkan wadah berisi coklat diatasnya. wadah coklat WAJIB lebih besar dari panci berisi air yaa.. Dan jangan sampai kena air setetespun supaya tekstur coklat tidak rusak dan menggumpal. Setelah leleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan handwisk HANYA SAMPAI RATA. Tidak perlu mengembang pucat seperti akan membuat Bolu.
- Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk rata
- Tambahkan minyak, aduk rata
- Masukkan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata
- Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata
- Adonan akan mengental seperti dodol
- Agar mudah memasukkan ke cup kertas, saya masukkan adonan ke plastik lalu digunting ujungnya
- Tuang kedalam cup kertas, isi sekitar 3/4 cup lalu beri topping sesuai selera. Tidak perlu dialasi apapun yaa.. seperti foto saya, hanya menggunakan cup kertas biasa. tidak akan meleber. Beri jarak antar cup karena adonan akan mengembang saat dipanggang
- Panggang dengan api kecil selama 45 menit. Note : 30 menit cukup jika anda menginginkan tekstur yang masih lembut. Saya menambahkan 15 menit lagi agar teksturnya lebih kering.
Bahan yang digunakan hampir sama dengan bahan kue brownies yaitu menggunakan dark cooking chocolate atau coklat masak, minyak sayur, margarin, telur dan terigu dengan topping coklat chips atau almond slice. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang. Siraman cokelat ganache dan taburan kacang kenari di atasnya adalah perpaduan yang pas di lidah, yang membuat brownies panggang klasik ini sangat nikmat sekali. Di tengah pencarian akan resep brownies tokcer yang jika dibuat pasti akan menghasilkan tampilan seperti yang dinginkan, bulan lalu saya mencoba membuat brownies cookies.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
