Lagi mencari inspirasi resep pie susu/kue lontar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu/kue lontar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lontar / pie susu khas sorong, papua. Kue lontar atau pie susu cocok jadi ide bisnis ataupun cemilan. Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu/kue lontar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pie susu/kue lontar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu/kue lontar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pie susu/kue lontar memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pie susu/kue lontar:
- Ambil bahan kulit :
- Sediakan 2,5 gram tepung terigu
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 100 gram blue band
- Ambil bahan isi :
- Siapkan 10 btr kuning telur ayam
- Sediakan 1 kaleng susu kental manis
- Gunakan 1 kaleng air panas
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 sdm maizena di larutkan
- Sediakan secukupnya keju
Dan peminatnya lumayan banyak yang cocok dengan pie susu buatan saya. Hehehe pie nya yang renyah dan fillingnya yang lembut passss banget di. Kue khas papua yang setiap lebaran atau natal di tanah papua pasti selalu ada, wkwkwk. Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran.
Langkah-langkah membuat Pie susu/kue lontar:
- Campur semua bahan kulit uleni hingga kalis bila adonan kering tambahkan blu band secukupnya atau bila adonan terlalu lembek tambahkan tepung secukupnya (jadinya seperti adonan kue kering)
- Bila adonan kulit sudah selesai cetak atau bentuk pada piring khusus atau wadah yg menyerupai mangkok atau pada piring lontar atau piring ikan
- Untuk bahan isi kocok lepas kuning telur, susu, vanili, dan sedu maizena dengan sedikit air dingin campurkan pada bahan isi.
- Tuangkan bahan isi pada bahan kulit (kalau saya di saring bahan isinya agar tidak menggelembung saat jadi)setelah itu di panggang sampai matang.
- Setelah matang dinginkan dan beri taburan keju.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang Jika Anda tertarik, yuk kita coba membuat Pie Susu sendiri di rumah! Sama seperti pie susu, kue lontar punya tekstur lembut di bagian dalam dan renyah di kulit luarnya. Rasanya juga sama-sama enak, manis dan legit. Kue lontar yang sering dibilang pie susu khas Papua ini biasa dibuat menggunakan cetakan besar. Namun, Anda bisa menggunakan cetakan kecil. >> KUE LONTAR << Kue lontar papua sebenarnya jenis yang sama dengan eggtart atau di indonesia dibilang pie susu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pie susu/kue lontar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
