Pentol Bakso Sapi Nyakrek
Pentol Bakso Sapi Nyakrek

Sedang mencari inspirasi resep pentol bakso sapi nyakrek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pentol bakso sapi nyakrek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Baru dibeliin chopper impian sama suami, udah ga sabar pengen nyobain. daan taraaa hasilnya memuaskan. tekstur basonya nyakrek kres kres pas digigit, isian dagingnya maknyuuss.buat pemula ini sih mudah dan anti gagal. selamat mencobaaa😄 Pentol Bakso Sapi Nyakrek Baru dibeliin chopper impian sama suami, udah ga sabar pengen nyobain. daan taraaa hasilnya memuaskan. tekstur basonya nyakrek kres kres pas digigit, isian dagingnya maknyuuss.buat pemula ini sih mudah dan anti gagal. selamat mencobaaa😄 Selain itu, daging sapi yang akan digunakan untuk membuat pentol bakso dan campuran kuah bakso juga sebaiknya jangan dicuci dengan air karena dagingnya nanti akan lembek dan teksturnya berubah. Solusinya rebus sebentar saja dengan air bersih supaya kotoran atau darah di dagingnya yang mungkin menempel bisa dihilangkan. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentol bakso sapi nyakrek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pentol bakso sapi nyakrek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
  1. Ambil Bahan Pentol Bakso
  2. Sediakan daging sapi (pisahkan lemak dan uratnya ya)
  3. Ambil es batu kecil2 (sekitar dua genggaman)
  4. Sediakan tepung tapioka
  5. Siapkan bawang putih (haluskan)
  6. Siapkan garam
  7. Sediakan kaldu sapi bubuk (saya pakai masako sapi)
  8. Gunakan merica
  9. Sediakan baking powder
  10. Ambil air unt merebus
  11. Ambil Bahan Isian - Daging Cincang Mercon
  12. Siapkan daging(saya pakai daging yg ada urat2nya)
  13. Ambil bawang putih
  14. Siapkan cabe rawit merah (saya pakai 15 biji kurang pedes)
  15. Gunakan gula, garam, dan merica
  16. Gunakan minyak untuk menumis
  17. Sediakan air

Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng. Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan variasi ukuran yang lebih kecil. Karena pengenyal bakso karagenan ini alami dan berserat tinggi, maka sangat baik bila digunakan untuk pengenyal bakso. tetapi karena spesifikasi karagenan sangat beragam, ada yang untuk mie, es krim, yogurt, bakso dll, maka sebaiknya pilih karagenan yang dispesifikasikan khusus untuk bakso. Sedangkan faktor harga, relatif cukup tinggi untuk kalangan industri bakso.

Cara menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
  1. Potong kecil2 daging sapinya, masukkan ke dalam chopper. tuang es batunyaa.
  2. Kemudian giling. gilingnya per 15 detik ya jgn terus2an. biar mesin ada jedanyaa dan tekstur kenyal bisa didapat
  3. Setelah setengah halus, masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan baking powder nya. giling sampai halus.
  4. Didihkan air dalam panci untuk merebus pentol basonya. setelah mendidih matikan api.
  5. Cetak adonan baso tadi, masukkan ke dalam panci yg berisi air mendidih. setelah semua bakso tercetak. nyalakan kompor. kalau pentol sudah mengambang, langsung tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es agar proses pematangan tidak berlanjut.
  6. Setelah pentol dingin tiriskan dan angin anginkan supaya pentol kesat dan tidak basah. bisa langsung dimasak atau difrozen taruh wadah tertutup.
  7. Isian daging Cincang Mercon: Giling kasar daging menggunakan chopper
  8. Uleg bawang putih dan cabe rawit. kemudian tumis sampai harum
  9. Masukkan daging gilingnya. aduk rata. kasih air sedikit, tambahkan garam gula merica. tes rasa. tunggu sampai nyusut airnya
  10. Kalau ingin difrozen pastikan isiannya dimasak sampai kesat. kuah atau air nya bener2 menyusut. ini juga agar lebih mudah pas dicetak ke dalam adonan basonya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pentol Bakso Sapi Nyakrek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!