Sedang mencari ide resep lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Masakan Lodeh Kluwih Kacang Tolo Kali ini kita membuat sayur lodeh kluwih kacang tolo enak ala Dapur Cintaku. Sayur lodeh kluwih kacang tolo Ini merupakan masakan khas jawa, tidak heran jika banyak warung makan depot yang menyediakan sayur lodeh aneka macam seperti. Lodeh Kluwih adalah masakan khas raja-raja Keraton Mataram dari dulu hingga sekarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kluwih / nangka ala ndeso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh kluwih / nangka ala ndeso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh kluwih / nangka ala ndeso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso:
- Sediakan 2 bungkus Nangka muda / kluwih (bebas pilih)
- Sediakan 1 plastik daun so
- Ambil 5 buah Cabe merah di iris (bisa ditambah sesuai selera
- Gunakan 1 ruas laos, memarkan
- Gunakan 2 lembar saun salam
- Sediakan Santan kental / santan kara
- Gunakan Santan encer
- Ambil 1/2 keping Gula jawa (yg d foto bwh itu d pkai separo aja)
- Ambil Garam
- Ambil Micin
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah (lg mahal dikit aja hehe)
- Ambil 3 keping kemiri
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 4 potong Tempe semangit (sesuai selera)
Meskipun bernilai ekonomis rendah, namun ternyata buah kluwih ini memiliki segudang manfaat, antara lain berfungsi sebagai antioksidan alami, dapat menurunkan kadar kolestrol, melancarkan pencernaan. Selain itu, karena memiliki serat yang tinggi dan kalori yang. Lodeh kacang lotho & kacang sriwet (Lodeh Ndeso). Namanya sih simple cuma 'lodeh' ya, tp bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso:
- Siapkan bahan2 nya
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan nangka muda / kluwih
- Uleg bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan nangka / kluwih
- Masukkan laos, daun salam, gula jawa, cabe merah yg sdh iris, garam, micin, penyedap rasa
- Terakhir masukkan daun So, koreksi rasa lalu Hidangkan
Justru menu yang paling digemari dan menjadikan keberadaan warung ini populer adalah sego jangan (nasi sayur). Warung Kopi Klotok menyediakan aneka sayur yang biasa dimasak oleh ibu di rumah, antara lain lodeh kluwih, lodeh terong, lodeh tempe lombok ijo, sayur asem, dan sop ala ndeso. Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Menunya juga ala rumahan, seperti sayur lodeh, sayur kluwih, sayur asem, sayur mbayung, sayur rebung, sayur jantung pisang, dan sop ndeso. Selain sayuran ndeso, Bob juga menyuguhkan berbagai minuman khas Jogja seperti, wedhang jahe sere, jahe susu, kunir asem, wedhang uwuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kluwih / Nangka ala ndeso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
