Sedang mencari ide resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Membuat bakso tulang iga ini harus memakai daging sapi terbaik dan daging yang di gunakan harus segar, Daging sapi segar. Cukup mudah di temukan di pasar pasar maupun mall mall, bakso iga ini juga memiliki beberapa varian menu salah satunya bakso tulang iga. Lihat juga resep Kuah Bakso Tulang Iga enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso sapi kuah tulang iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Sapi Kuah Tulang Iga memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Sediakan Bakso:
- Ambil Daging Sapi
- Gunakan Es batu
- Gunakan muncung tepung sagu tani
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan bawang putih cincang halus matang
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu bubuk (optional)
- Sediakan merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip)
- Ambil baking powder
- Gunakan putih telur
- Sediakan Kuah Bakso:
- Siapkan tulang iga (boleh lebih banyak)
- Ambil daun seledri dan batang seledri
- Gunakan minyak bawang/bawang putih cincang halus matang
- Siapkan garam
- Sediakan penyedap (optional)
- Siapkan merica (optional)
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Cara Membuat Kuah Bakso Khas Jepara: Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga sapi , lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu; Haluskan semua bahan bumbu, hingga matang dan harum dan matang.
Cara menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar
- Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus
- Tambahkan putih telur dan chopper lagi
- Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala
- Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan
- Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk)
- Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa
- NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso
Masukkan kedalam air kaldu, aduk hingga rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
