Anda sedang mencari ide resep bakso kenyal (sapi + ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kenyal (sapi + ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bakso Ayam yang kenyal & enak. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal & Anti gagal enak lainnya. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kenyal (sapi + ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso kenyal (sapi + ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso kenyal (sapi + ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso kenyal (sapi + ayam) menggunakan 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso kenyal (sapi + ayam):
- Sediakan 300 gram daging ayam
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Siapkan 100 gram es batu, hancurkan kecil2
- Sediakan 1 buah putih telur
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 3000 ml air, untuk merebus
- Sediakan 5 buah Bawang putih, goreng dulu lalu haluskan
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Ambil Kuah:
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan Secukupnya tulang2 sapi (saya ganti tulang ayam sisa fillet an)
- Ambil 1 batang daun seledri, potong2
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong2
- Gunakan 1 bh wortel potong2
- Ambil 2 bh bawang putih iris
- Siapkan Bumbu kuah:
- Gunakan 2 buah bawang putih, cincang halus lalu goreng
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya bihun rebus(saya ga pake, karna suami kurang suka)
- Sediakan Secukupnya kecap manis dan saos sambal
- Sediakan Secukupnya sawi hijau rebus(ga pake karna ga ada)
Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.
Cara menyiapkan Bakso kenyal (sapi + ayam):
- Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam
- Haluskan daging sapi dan daging ayam (sedikit sedikit dulu, tergantung kapasitas Chopper), saat udah setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus,
- Pindahkan ke wadah, masukan putih telur aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica. Aduk hingga rata.
- Simpan di kulkas selama 30 menit. Agar adonan saat di bentuk dalam keadaan dingin.
- Didihkan air, kecilkan apinya. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang.
- Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan.
- Kuah bakso: rebus dulu tulang2 ayam selama 5 menit, lalu buang air rebusan, cuci kembali tulang.
- Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan tulang ayam ke panci rebusan, dan tambahkan 1000 ml air, garam dan merica.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam.
- Saring dan hanya ambil tulang2 dan kuah nya saja. Tulang2 ayam bisa di jadikan sebagai pelengkap. Tambahkan bawang putih cincang.
- Tata dalam mangkok dan bakso siap di hidangkan. Benar2 kenyal ya teman2 👍🏻
Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat kuah dan bumbunya. Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan penggemar ini. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso kenyal (sapi + ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
