Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi asli kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi asli kenyal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi asli kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi asli kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bakso sapi asli kenyal Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan penambahan tepung yg agak banyak juga, akhirnya buat yang kedua ini disesuaikanlah ama resep, dan hasilnya cukup puaslah, apalagi ini daging dapat dari mertua katanya dapat daging kurban minta dibuatin baks. Rahasia lain agar bakso memiliki tingkat kekenyalan yang pas ialah tergantung pada penggunaan garam. Garam kasar sesuai takaran bisa membuat bakso lebih kenyal dibandingkan garam halus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi asli kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi asli kenyal menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Sapi asli kenyal:
- Gunakan 500 gr daging sapi giling bagian paha
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (boleh sapi/ayam)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 1/2 sdt baking powder (spy kenyal)
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan es batu kira 10-15 kotak (masukin bertahap)
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Resep Bakso Urat Solo Asli Enak Kenyal - Bakso?
Cara menyiapkan Bakso Sapi asli kenyal:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih, matikan api lalu taruh di meja sambil qta menyiapkan bahan2 lain
- Masukin semua bahan kecuali sagu ke dalam food processor tambahkan es batu sekitar 3-4kotak
- Setelah halus, masukkan sagu dan es batu 3/4kotak sampai kalis dan semua bahan tercampur merata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak.. es batu bisa dimasukkan 3 atau 4x)
- Ambil adonan lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari lalu tangan yg 1 lagi ambil menggunakan sendok masukkan ke dalam air panas langkah 1 (*jgn ke dalam air mendidih ya krn ini bisa menyebabkan permukaan bakso tidak cantik)
- Tunggu sampai bakso mengapung semua (tanda bakso matang).. rebus dalam api kecil hingga bakso matang sempurna, pindahkan bakso yg mengapung ke dalam air es (*dr artikel yg saya baca, ini jg bisa membantu pengeyalan bakso).. lalu rebus bakso lagi dalam air tadi dan bakso siap dihidangkan..
- Ini setelah saya belah baksonya
- Ini hasil untuk kesekian kalinya saya bikin.. 😄😄😄
- Update hasil untuk kesekian kalinya.. tetep enak pake resep ini
Siapa sih yang tidak suka dengan si bulat berdaging ini. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kenyal bisa membuat siapa saja tergiur untuk mencicipinya. Terlebih jika bakso disajikan dengan guyuran kuah kaldu yang gurih, seporsi rasanya tidak akan cukup. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Sapi asli kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
