Sedang mencari ide resep pindang patin mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin mangga muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin mangga muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang patin mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Patin Mangga Muda memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin Mangga Muda:
- Siapkan 1 kg ikan patin, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah mangga muda, kupas, potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah tomat merah besar, belah 8
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm jahe, iris tipis memanjang
- Gunakan 4 lembar daun jeruk,
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 bks kecil terasi
Pindang patin adalah masakan dengan bahan baku ikan patin yang dipotong-potong dan diberi bumbu kuah kuning. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda.
Cara membuat Pindang Patin Mangga Muda:
- Lumuri ikan patin dengan air perasaan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Kemudian cuci lagi ikan patin hingga benar² bersih. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai.
- Dalam panci rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah di tumis tadi
- Masukkan ikan patin. Masak hingga ikan patin matang dan kuah menyusut
- Masukkan potongan mangga muda, tomat, garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih. Matikan api.
- Pindang patin mangga muda siap disajikan
Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Mangga muda itu kan rasanya asem, nah, kalau dibikin jadi manisan rasanya jadi manis. Selain itu, manisan bisa awet karena menggunakan gula yang jumlahnya cukup banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
