Bakso Sapi Kenyal
Bakso Sapi Kenyal

Sedang mencari ide resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kenyal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso sapi kenyal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi Kenyal menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Sapi Kenyal:
  1. Gunakan 500 gram daging (aku 1/4 fresh, 1/4 yang sudah ada di freezer)
  2. Siapkan 70 gram tepung tapioka(sekitar 5 sdm)
  3. Gunakan 100 gram es serut (sekitar 8 sdm)
  4. Gunakan 2 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt merica
  6. Sediakan 2 siung bawang putih, dihaluskan
  7. Sediakan 1 butir putih telur
  8. Siapkan 1 sdt baking powder
  9. Gunakan 3000 ml air,untuk merebus bakso
  10. Siapkan bahan kuah:
  11. Siapkan 2500 ml (diambil dari kuah bekas merebus bakso)
  12. Gunakan 1 bongkah bawang putih (11-12 siung)
  13. Siapkan 1 batang seledri,utuh
  14. Sediakan 1 batang daun bawang, utuh
  15. Gunakan 1 sdm gula pasir
  16. Gunakan 3 sdt garam
  17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk sapi
  18. Gunakan pelengkap:
  19. Sediakan 1 buah mie kuning (70 gram)
  20. Sediakan 2 buah mie putih (120 gram) ==> ini aku ngga pake
  21. Gunakan 1 sdm bawang merah goreng ==> ini juga ngga pake
  22. Siapkan 1 batang seledri, iris halus
  23. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
  24. Sediakan secukupnya pakcoy, bisa pakai sawi hijau
  25. Siapkan secukupnya saos dan kecap
  26. Siapkan secukupnya sambal
  27. Sediakan bahan sambal: (rebus dan haluskan),
  28. Gunakan 15-20 buah cabe rawit merah
  29. Gunakan 2 siung bawang putih

Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.

Cara menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
  1. Siapkan semua bahan 1. Bahan bakso 2. Bahan kuah 3. Bahan pelengkap bakso
  2. Potong2 daging, tujuannya agar mudah dihaluskan. Lalu masukkan ke dalam food processor, giling bersama es serut hingga halus. Lalu tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, bp dan bawang putih halus. Giling lagi sampai tercampur rata dan bener2 halus.
  3. Bentuk bulat. Ambil adonan, taruh ditelapak tangan lalu genggam dan dikeluarin diatara ganggaman jari telunjuk dan ibu jari.
  4. Didihkan air lalu masukkan bola2 daging, kecilkan api, biarkan bola2 daging mengapung. Siap diangkat. NOTE dr busek yg kelewatan saya lakukan, perhatikan ya.. setelah diangkat, masukkan ke air dingin, tujuannya agar bakso kenyal meskipun dingin… (jangan skip ya.. jangan kayak saya bandel hehhehe) nanti kalau buat lagi saya updatenya.
  5. Tumis bumbu halus, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. ambil air sisa rebusan bola2 bakso sebanyak 2500ml lalu tuang kedalam tumisan bumbu, tambahkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih. Cicipi rasa, angkat. Note: jika mau kuah tanpa sisa2 bumbu, silakan disaring.
  6. Sajikan bersama pelengkapnya. Siap dihidangkan

Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi Kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!