Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang patin palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin Palembang:
- Sediakan 2 ekor patin ukuran sedang atau 1 ekor patin besar
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan Bahan yang ditumis:
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Gunakan 2 cm jahe iris
- Siapkan 2 cm laos, iris
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 8 bh cabe rawit merah utuh
- Ambil Lain-lain:
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 asem jawa
- Siapkan 1/4 buah Nanas iris
- Siapkan 3 buah tomat hijau, iris dadu
- Siapkan 1 buah tomat merah potong dadu
- Siapkan Daun kemangi
- Gunakan Bahan sambal nanas:
- Sediakan 1 buah nanas kecil dicacah halus
- Siapkan 7 bh cabe merah dan 3 bawang merah, haluskan
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Tumis bahan halus dan bahan iris sampai harum
- Tambahkan air 1 liter, didihkan. Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah, cairan asem jawa.
- Masukkan potongan ikan patin, potongan nanas dan tomat. Tutup panci sebentar, biarkan matang lalu terakhir masukan daun kemangi segar.
- Sajikan panas2 dengan sambal nanas.
- Resep Sambal Nanas: Tumis cabe bawang blender hingga harum, tambahkan nanas dan sedikit gula. Masak sebentar saja dan angkat.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
